Basilic thym BIO

Bien que le basilic soit aujourd’hui pleinement intégré à nos habitudes alimentaires, son introduction dans notre cuisine est relativement récente. Cette plante annuelle, probablement originaire d’Inde et considérée comme sacrée par les Égyptiens, était connue des Grecs et des Romains dès l’Antiquité, mais a été appréciée plus tôt par les Italiens. Les habitants du nord de l’Europe, en revanche, ont mis du temps à l’adopter, n’étant citée en Angleterre que vers la fin du XVIe siècle. Malgré cela, au fil des siècles, le basilic a gagné en popularité, devenant l’une de nos plantes aromatiques préférées, associée à l’été et aux jours ensoleillés qui reviennent.